冬瓜汆丸子汤的家常做法（冬瓜汆丸子汤的家常做法窍门）
冬瓜汆丸子汤其实比较简单。
1.它的主要原料是冬瓜和丸子。
首先去皮切丁的冬瓜用沸水汆烫，这样可以去除冬瓜的苦味。
接下来加水煮开，倒入切好的丸子，慢慢煮熟。
2.由于家常做法有很多种，比如有人会加入虾皮，鸡肉等其他的食材，以提升汤的口感。
但是每个家庭做的做法都不一样，所以你可以根据自己的口味适当调整食材和调料。
3.总体来说，冬瓜汆丸子汤家常做法较为简单，而且味道鲜美，营养丰富，是一道很适合在家里自己动手烹饪的汤菜。
夏天多喝冬瓜丸子汤，丸子劲道鲜嫩美味，祛湿清热解毒。
冬瓜具有清热解毒利尿祛湿的功效，想减肥的朋友可以适量的多吃冬瓜，冬瓜有减肥的作用，今天为大家分享冬瓜汆丸子汤的做法，做法简单一学就会，丸子口感鲜嫩劲道有弹性，清淡不油腻。
所需食材：
猪肉馅500克、淀粉10克、鸡蛋1个、胡椒粉10克、小磨香油、葱、姜、盐、蚝油、香菜
做法步骤：
冬瓜去皮去瓤清洗干净切成片备用
葱切碎、姜切碎、香菜切碎放入成肉馅的盆里，打入鸡蛋，放入适量盐、蚝油、5克胡椒粉充分的搅拌均匀，放入淀粉
一个方向搅，搅至肉馅有阻力拉丝，整个过程大概15分钟，这就是丸子好吃的关键
锅里烧水，水似开非开的时候挤入丸子，一个个下进以后调大火烧开，撇去表面浮沫
下入冬瓜
煮至冬瓜熟透也就是透明的状态就可以撒入香菜
汤鲜美味的冬瓜丸子汤就可以出锅了
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