小米南瓜粥的功效与作用（小米南瓜粥的作用和禁忌）
作为一道常见的养身粥品，南瓜小米粥的功效很多，最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。总的来说，南瓜有很好的清热解毒的功效。
小米同样也有很好的食疗功效，它不仅仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。南瓜小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品，这样的养生粥品更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。
第一次喝小米粥，是在山西平遥古镇，初春的清晨，还有着不少凉意，早上找到一家早餐铺子，一碗热腾腾的小米粥，装在一只瓷碗里，搭配一碟腌脆萝卜，一碟香辣萝卜干。黄澄澄的小米粥看起来并不出奇，一筷子下去，空飘飘的，喝一口，香气扑鼻而来，入喉后，暖气就从口腔升腾了起来。在慢慢入了胃，整个人都舒服了起来，清早的寒气也退了下去。
边上一桌食客对小米粥也是啧啧称赞，随即询问起店家，店家如数家珍般地数说起小米粥的好处，以及小米粥的筛选等等，说的食客当场问店家定了数斤的小米。
天气冷了，想起来家里面晚上熬点粥喝，顺便切了点南瓜，想起来又之前剩下的一小碗小米粥，一并下了锅，小火熬个半小时，熬得呈粘稠状，关火，此时的南瓜全部煮烂了，与小米粥完全融合，喝起来粥是甜津津的，很舒服。
后来网上一查才知道小米粥南瓜粥有养胃的功效，喜欢吃甜食的可以在里面加点冰糖一起煮，讲究的还可以加点枸杞，红枣，口感会更好。
熬小米粥，南瓜的选择也很有讲究，需得选红壤的南瓜，甜，而且能彻底煮烂，融化在小米粥里，有一次用的偏黄壤的南瓜，结果煮好后的小米粥不仅不甜，连带着小米粥的口感都不是很好，所以南瓜的选择也重要，也是小米南瓜粥好坏的重要环节。
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