莲藕丸子是蒸还是炖好吃（莲藕丸子是蒸还是炖好吃呢）
主料： 猪精瘦zd肉馅 200g
辅料： 白莲耦 210g 盐 适量 生姜 10g 食用油 适量 香油 适量 料酒 少许 清水 少许 鸡精 少许 大葱 10g
步骤：
1.猪精瘦肉剁馅+生姜末10G
2.大葱末10G 加入料酒、适量清水搅打均匀 再加入食用油、精盐、鸡精调制入味
3.白莲耦去外皮
4.用擦子擦成丝剁碎
5.将耦碎倒内入肉馅中，香油适量淋在莲耦碎上拌匀
6.与猪肉馅搅拌均匀
7.用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆容
8.摆放在盘中
9.高压锅加适量水烧开后 将做好的莲耦丸子整盘放置于高压锅屉上 盖上压力阀蒸20分钟
10.莲耦猪肉丸就蒸好了。将藕丸子放入盘子，入蒸锅中，隔水蒸约15分钟，直到丸子熟透即可。材料最好都选乡下无污染的，这样对身体也好，特别适合食疗调理。
藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补益气血、增强人体免疫力作用。
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